2020年9月3日修訂：

十二、“福建高產版曝氣泥棚”頑固性亞硝酸鹽和氨氮的去除方法

1、“福建高產版曝氣泥棚”中亞硝酸鹽的來源
      頑固性的硝酸鹽居高不下，一般發生在養殖中后期，一些池塘設計有缺陷，管理不好的，則40天就開始就有亞鹽了，且會不斷繼續升高，直到頑固性降不下來；亞硝酸鹽積累升高，可能的原因有以下幾個：
     ⑴ 喂料管理不合理，例如投料過多，殘餌壞水并轉化成氨氮，再在曝氣泥棚的有氧條件下，經亞硝化作用轉化成亞硝酸鹽；
     ⑵ 池塘死角+有機殘骸積累，局部氧化還原電位過低，腐敗產生氨氮，進入水體，再經有氧亞硝化作用轉化成亞硝酸鹽；（定期往死角投氧化型改底產品+生物改底菌劑）
     ⑶ 死蝦和蝦殼積累過多，這些是最大的威脅，需要想盡辦法清除；（加強集污排污）；
     ⑷ 高曝氣泥棚，必須使用好氧反硝化細菌產品（“硝氨雙脫復合菌”），這是從根本上解決亞硝酸鹽的方法，將硝基氮轉化成氮氣，逸出水體；（碳源+好氧反硝化作用）
     保障好氧反硝化細菌的營養和條件保障：保證充足的“碳源+溶氧+PH值”，才能發揮最大的好氧反硝化作用；
     ⑸ 高曝氣養殖的宿命：高曝氣和高溶氧，本來對水產養殖來說，是產能和穩定性保障，但唯一的缺點就是會造成：“高曝氣下的頑固性亞鹽”；
     造成“高曝氣養殖亞硝酸鹽頑疾”的宿命原理是：含氮有機污物→微生物分解成“氨氮”→在曝氣條件下經土著亞硝化反應轉化成“亞硝酸鹽”→在曝氣條件下經土著硝化反應轉化成“硝酸鹽”；如果能按這條途徑走下去，全部的亞硝酸鹽就會變成無毒或弱毒的硝酸鹽，但現實是骨感的，因為到了土著硝化細菌這一塊時，這個土著硝化細菌卻無法完成使命，土著硝化細菌過于脆弱，或過于嬌嫩，環境條件略有不滿足它，它就拒絕工作，且其代繁殖速度非常之緩慢，讓人咂舌，所以，從“亞硝酸鹽（NO2-）→硝酸鹽（NO3-）這一步就被卡殼了，從而造成”亞硝酸鹽（NO2-）不斷積累而升高；
     同樣的卡殼，也發生在高曝氣養蝦模式的：“如東小棚”、“工廠化養蝦”、甚至“高位池養蝦”中，這幾種養蝦模式下，盡管它們的“集污+排污“都做得非常到位，但最終難逃“亞硝酸鹽頑疾”這個宿命，都非常容易超標；

2、“福建高產版曝氣泥棚”的亞硝酸鹽的處理方法
     找到問題的根源，就好辦了，其實處理高曝氣條件下的“亞硝酸鹽頑疾”的根本，在于使用高效率的“好氧反硝化細菌”來處理，將亞鹽轉化成氮氣，徹底逸出水體；
     “強微硝氨雙脫復合菌”這個產品，能同時處理“頑固性氨氮+頑固性亞硝酸鹽”。

表10：“福建高產版曝氣泥棚”脫除頑固性亞硝酸鹽和氨氮的方法

3、“強微脫氮菌擴培液”的制作方法
      目的是預防和處理養成期的氨氮和亞硝酸鹽，這個很重要，用新產品“強微工廠化專用脫氮菌”+“強微水產苷”+紅糖+食鹽來制作，方法如下：
      取“強微工廠化專用脫氮菌”250克 + 優質紅糖6公斤 + 強微水產苷250克 + 食鹽1.2公斤 + 清潔淡水120公斤，用1個曝氣石充氣擴培18小時～5天（不超過5天）；制作成本1元/公斤；
     注意事項：
     ① 不要用池水擴培，必須用清潔淡水，自來水可直接用；充氣培養的一個氣石最多可擴培300公斤擴培液；
     ② 水溫25℃下充氣擴培最少18小時就可以使用了；最佳使用時機在5天內要用完，期間不能停止充氣，充氣2天后，可每天補充剩余發酵液0.5%的紅糖加入，以延續活力；
     ③ 一般擴培均可成功，若要判斷，則可檢測PH達到4左右即可；

1.“強微脫氮菌擴培液”；2.“發酵玉米液”；同時選擇性制作“乳酸菌擴培液”